동치미막국수

 

더위로 입 맛을 잃으신 분..
시원함으로 더위를 잊고 싶으신 분.....

강릉 삼교리 동치미 막국수(교동점)으로 오세요. ^^
전화..(033) 642-3935, 4935
주위..주차 공간도 넉넉합니다.

 

 반찬으로 나오는 배추김치와 열무김치...

 

 동치미 국물 3인분 ...넉넉합니다.
얼음알갱이와 대추, 잣 ..그리고 동치미 무
국물이 뱃속까지 들어와 시원함 느끼게 합니다.

 

 

막국수...1인분
식초, 설탕을 넣고..동치미 3국자를 넣으라고 옆에 메모가 되어있습니다.
글구 겨자도...
동치미 국물이 조금 단맛이 나 ..
전..동치미 국물은 5-6국자..국물을 넉넉하게 넣어야 제맛을 느낄 수 있는 것 같습니다.
겨자 넣구...

 

 

 

 

국수를 먹기 전..계란을 먼저 먹어야 한다네요.
이유가 있다는데...

사리를 만드는 메밀은 입자가 거칠어서 빈속에 먹으면 위내벽이 상하기 때문이라네요.
그래서 계란노른자를 먼저 먹어 위내벽을 보호한다는 것.
잊지 마시고 꼭 드시기 전 계란을 먼저 드세요.


보기에도 시원하게 생겼죠?

열무김치랑 동치미 막국수 먹다 보면..
많다고 생각했던 국수가 .. 별로라는 생각. ㅎㅎㅎ
만족스러운 저녁상이 되었지만
한가지 .. 동치미 국물이 조금 단듯한 느낌.

동치미 막국수를 다 먹어가는 순간
추위를 느껴야 했습니다.

문을 열고 나오면서...내가 한 말은..
"아! 따뜻해... ."